Buffets et Menus

Menus de 20,00 € à 50,00 €

Tournedos Rossini

Burger boeuf Mc Pfirmann

Bun's fait maison: Steack haché Charolais maison, oignon, tomates, sauces, fromage à Raclette Pomme de terre du jour prêt à réchauffer
4
A partir de
40,00 € TTC
par personne

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Le 3 temps végétarien (plat)

Le 3 temps plat individuel en bois (idéal pour un plat végétarien) :                     -Fricassée Forestière à la...
4
47,80 € TTC
par personne

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Menu " Suprême de poulet,crème forestiere"

- L'éclair aux deux saumons - Suprême de poulet fermier à la crème forestière, gratin dauphinois - St Barth ( duo chocolat,...
4
A partir de
80,00 € TTC
par personne

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Menu "Dos de Cabillaud au Panko"

- Salade de tomates-mozzarella au basilic frais et parmesan - Dos de Cabillaud au Panko, légumes taillés - Tarte Chocolat feuillantine ( Le...
4
A partir de
80,00 € TTC
par personne

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Menu "Daurade et Gambas"

- Rougail de crevettes à la coriandre - Daurade et gambas au Panko, légumes du moment -L'Eclair à la rose, litchi, vanille et...
4
A partir de
100,00 € TTC
par personne

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Menu " Magret de canard au vin corsé"

- Terrine de foie gras de canard sur ses lentilles noires "Béluga" à la vinaigrette de truffe blanche - Magret de Canard au vin Corsé,...
4
A partir de
100,00 € TTC
par personne

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Menu "Saltimbocca de poulet fermier"

- Homard en vinaigrette de truffe, "tout simplement!!" - Saltimbocca de poulet fermier au Pata Negra, jus réduit au Marsala, salpicon de...
4
A partir de
180,00 € TTC
par personne

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Menu "le gourmand"

- 5 pièces cocktail froides du jour -Bodega de riz aux tourteaux et son médaillon de langouste -Plat Chaud : Mignon de veau à la crème de...
4
A partir de
200,00 € TTC
par personne

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Menu Végétarien (sans dessert)

oui
-3 Verrine Dip's maison : (Poivron, Ail, Betterave) servies avec ses fusettes -Rougail de Légumes dressée en pot Asia -Pêle-mêle de...
1
A partir de
35,00 € TTC
par personne

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Menu "Aïoli de cabillaud et de saumon"

- Assortiments de 10 pièces cocktail:  Gravalax en pics au caviar séché, Foie gras sur toast, macaron au foie gras, carré tendance de poulet...
4
A partir de
140,00 € TTC
par personne

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Menu "Tajine d'agneau français"

- Poilane de Foie gras de canard au Jurançon prestige d'Automne - Tajine d'Agneau français aux figues et abricots moelleux, semoules au...
4
A partir de
120,00 € TTC
par personne

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Menu "Rosace de Saumon jus de coquillages"

- Céviche de Daurade Royale et son croustillant de patates douces - Rosace de saumon au curry, jus réduit de coquillage et crème du Limousin,...
4
A partir de
120,00 € TTC
par personne

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Menu " Gambas et St Pierre"

L'AP'ro  : les 5 pièces apéritives du jour Entrée : Salade de Homard en Sphère Plat Chaud : Duo de St Pierre et Gambas, jus de...
4
A partir de
180,00 € TTC
par personne

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Menu " boeuf Rossini"

Les 3 AP'ro du Jour  Entrée :  Plat Chaud : Tournedos de filet de Boeuf Charolais, Sauce Rossini, Pommes darphin et Subric...
4
A partir de
180,00 € TTC
par personne

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