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Menu "Saltimbocca de poulet fermier"

Saltimbocca de volaille pata negra

Visuels additionnels

homard à la vinaigrette de truffe
Saltimbocca de volaille



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Composition

- Homard en vinaigrette de truffe, "tout simplement!!"

- Saltimbocca de poulet fermier au Pata Negra, jus réduit au Marsala, salpicon de courgettes et oignons douces à la sauge

- Assortiment de 3 fromages affinés et Mesclun de salade

- La trilogie des desserts du Chef !!!

( le volaille est dressé en BARQUETTE BOIS prête a chauffer et servir)

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72
08/03/2014
Délai de fabrication : 72 h

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