Carte Générale

Charcuteries, Viandes, Poissons Froids

Charcuterie fine

Tartare de Boeuf Maison

Tartare de Boeuf Maison et ses Potatoes
4
A partir de
58,00 € TTC
par personne

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Chiffonnade de Porc rôti Italien

Chiffonnade de longe de porc rôti Italien ( 700 gr le plateau ) Dressé en plat jetable Madera
1
A partir de
56,00 € TTC
pour 7-8

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Filet de Daurade Royale au fenouil et citron vert

-Filet de Daurade Royale snackée, achard à cru de fenouil au citron vert / gingembre et piment, -Tagliatelles de carottes de créance et de...
2
A partir de
28,00 € TTC
pour 1 personne

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Plateau de Charcuteries Ibérique

Idéal pour 8/10 personnes (apéritif ou buffet) Plateau Composé de : 10 tranches de Pata Negra Cedo, 10 tranches de Serrano Consorcio 11...
A partir de
59,50 € TTC
pour 8/10 personne

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Duo de Serrano et de Melon de saison

Uniquement pendant la saison Melon en Quartiers dresse en barquette bois et chiffonnade de Serrano Consorcio 11 mois affiné idéal pour 8...
A partir de
60,00 € TTC
pour 8 personnes

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Aiguillette de Poulet Fermier marinées aux épices et citron vert

Plat froid idéal pour 6 à 8 personnes -Aiguillette de Poulet Fermier marinées aux épices et citron vert Dressé en plat jetable TOUS NOS...
1
A partir de
64,00 € TTC
pour 7-8 personnes

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Aiguillettes de Poulet Fermier marinées Cajun

Idéal pour 8/10 personnes en buffet en Salad'Bar Aiguillettes de Poulet Fermier marinées Cajun, servi avec une sauce aigre douce Dressé...
A partir de
64,00 € TTC
pour 7-8 personne

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Aiguillettes de Poulet Fermier rôti garniture "Basquaise"

Aiguillettes de Poulet rôti garnies de légumes cuite à la Kaskarote ( basquaise ) Poivrons, Tomates fraîches ,Ail , Oignons, Piment...
1
A partir de
64,00 € TTC
pour 6 personnes

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les 6 Roses Saumon en chaud - froid

oui
6 Roses de Saumon cuit au four, sauce chaud froid Plat pour un buffet Dressé en plat jetable TOUS NOS PRODUITS SONT GARANTIS "FAIT MAISON"
1
A partir de
72,00 € TTC
pour 6 personnes

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Chiffonnade fine de Quasi de Veau rôti sauce Picarde

Chiffonnade fine de Quasi de Veau rôti, agrémenté d'une sauce Picarde: "base de fromage blanc, estragon, moutarde, herbes...
1
A partir de
72,00 € TTC
pour 8 personnes

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Plateau de Charcuterie Classique

Plateau idéal pour 8/10 personnes Terrine campagnarde, rosette, Jambon Serrano consorcio 11 mois, , Chorizo, saucisse sèche, jambon blanc au...
A partir de
49,00 € TTC
pour 6-7 personnes

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Contre Filet Charolais Grillé sauce BBQ et civettes

Plateau de 750 gr (env.6/10 personnes selon usage) Contre filet Charolais grillé aux herbes, sauce BBQ Dressé en plat madera jetable TOUS NOS...
A partir de
76,00 € TTC
pour 6/10 personnes

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Quasi de Veau cuit en cocotte sauce Grébiche

Tranche de Veau cuit en cocotte, sauce Grébiche Dressé en plat jetable de 6 portions individuelles
A partir de
76,00 € TTC
pour 6 personnes

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Box Buffet de 4 Salades

3,750 kg de salades reparties en 4: -Salade d'écrevisses à la mangue, vinaigrette au fruit de la passion - Piémontaise classique -Salade...
15
A partir de
96,80 € TTC
par personne

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Pavé de Dos de Cabillaud et son Aïoli

Pavé de Cabillaud cuit au fumet d'herbes, sauce Aïoli, accompagné différents légumes frais. Ce plat se mange froid, délicieux en...
1
A partir de
98,00 € TTC
pour 10 personnes

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Le Mixte Charcuterie -Viandes - Fromages

Assortiment de Charcuterie-Viandes et Fromages: -Jambon blanc, Rosette de Lyon, Chorizo, Saucisses tranchées, Serrano, Terrine...
10
A partir de
140,00 € TTC
par personne

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