CARTE GENERALE

Charcuteries, Viandes, Poissons Froids

Charcuterie fine

Chiffonnade de Porc rôti Italien

Chiffonnade de longe de porc rôti Italien ( 700 gr le plateau ) Pour Apéro ou buffet Dressé en plat jetable Madera
10
A partir de
55,00 € TTC
par personne

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Planche de Charcuterie Ibérique

Idéal pour 8/10 personnes (apéritif ou buffet) Planche Composée de : 10 tranches de Pata Negra Cedo, 10 tranches de Serrano Consorcio 11...
10
120,00 € TTC
par personne

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Box Buffet de 4 Salades

4,0 kg de salades réparties en 4 SALADES AUX CHOIX: Italienne, Radiatore, Taboulé, Fregola, Grecque, Piémontaise,  lentilles noires...
1
A partir de
100,00 € TTC
la boite de 4kg

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Planche Mixte Charcuterie Fromages

Assortiment de Charcuterie et Fromages: -Jambon blanc, Rosette , Chorizo, Saucisses, Serrano, Terrine du jour -Ronde de fromages affinés ( Brie,...
6
A partir de
90,00 € TTC
par personne

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Tartare de Boeuf Maison

oui
Tartare de Boeuf Maison et ses pommes grenaille rôties
4
A partir de
60,00 € TTC
par personne

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Planche de Charcuterie Italienne

oui
Chiffonnade de :Parme, San Danièle, Coppa,   
A partir de
60,00 € TTC
pour 8 personnes

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Filet de Saumon entier d'Ecosse Label Rouge, fumé par nos soins!!!

oui
Filet de Saumon entier d'Ecosse Label Rouge, fumé par nos soins!!! env 1,6 kg  
A partir de
120,00 € TTC
le filet

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Aiguillette de Poulet Fermier marinées aux épices et citron vert

Plat froid idéal pour 6 à 8 personnes -Aiguillette de Poulet Fermier marinées aux épices et citron vert Dressé en plat jetable TOUS NOS...
1
A partir de
64,00 € TTC
pour 7-8 personnes

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Aiguillettes de Poulet Fermier marinées Cajun

Idéal pour 8/10 personnes en buffet en Salad'Bar Aiguillettes de Poulet Fermier marinées Cajun, servi avec une sauce aigre douce Dressé...
A partir de
64,00 € TTC
pour 7-8 personne

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Aiguillettes de Poulet Fermier rôti garniture "Basquaise"

Aiguillettes de Poulet rôti garnies de légumes cuite à la Kaskarote ( basquaise ) Poivrons, Tomates fraîches ,Ail , Oignons, Piment...
1
A partir de
64,00 € TTC
pour 6 personnes

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Plateau de 7 fromages affinés

Plateau de 7 fromages affinés ( env 1,8 kg ) : exemple de composition du jour base 80 /90 gr par personne: Camenbert BIO, Camenbert di Buffala,...
A partir de
64,00 € TTC
pour 20 personnes

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Contre Filet Charolais Grillé sauce BBQ et civettes

Plateau de 750 gr (env.6/10 personnes selon usage) Contre filet Charolais grillé aux herbes, sauce BBQ Dressé en plat madera jetable TOUS NOS...
A partir de
76,00 € TTC
pour 6/10 personnes

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