Carte Générale

Charcuteries, Viandes, Poissons Froids

Charcuterie fine

Rillettes de saumon "LR" au fromage blanc grec

Rillettes de Saumon "LR", cuisiné basse température, civettes, fromages blanc, persil, citron. Idéal pour un apéritif à tartiner, en buffet...
1
A partir de
15,00 € TTC
les 250 gr

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Chiffonnade de Porc rôti Italien

Chiffonnade de longe de porc rôti Italien ( 700 gr le plateau ) Dressé en plat jetable Madera
1
A partir de
56,00 € TTC
pour 7-8

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Filet de Daurade Royale au fenouil et citron vert

-Filet de Daurade Royale snackée, achard à cru de fenouil au citron vert / gingembre et piment, -Tagliatelles de carottes de créance et de...
2
A partir de
28,00 € TTC
pour 1 personne

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Plateau de Charcuteries Ibérique

Idéal pour 8/10 personnes (apéritif ou buffet) Plateau Composé de : 10 tranches de Pata Negra Cedo, 10 tranches de Serrano Consorcio 11...
A partir de
59,50 € TTC
pour 8/10 personne

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Aiguillette de Poulet Fermier marinées aux épices et citron vert

Plat froid idéal pour 6 à 8 personnes -Aiguillette de Poulet Fermier marinées aux épices et citron vert Dressé en plat jetable TOUS NOS...
1
A partir de
64,00 € TTC
pour 7-8 personnes

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Aiguillettes de Poulet Fermier marinées Cajun

Idéal pour 8/10 personnes en buffet en Salad'Bar Aiguillettes de Poulet Fermier marinées Cajun, servi avec une sauce aigre douce Dressé...
A partir de
64,00 € TTC
pour 7-8 personne

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Aiguillettes de Poulet Fermier rôti garniture "Basquaise"

Aiguillettes de Poulet rôti garnies de légumes cuite à la Kaskarote ( basquaise ) Poivrons, Tomates fraîches ,Ail , Oignons, Piment...
1
A partir de
64,00 € TTC
pour 6 personnes

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les 6 Roses Saumon en chaud - froid

oui
6 Roses de Saumon cuit au four, sauce chaud froid Plat pour un buffet Dressé en plat jetable TOUS NOS PRODUITS SONT GARANTIS "FAIT MAISON"
1
A partir de
72,00 € TTC
pour 6 personnes

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Chiffonnade fine de Quasi de Veau rôti sauce Picarde

Chiffonnade fine de Quasi de Veau rôti, agrémenté d'une sauce Picarde: "base de fromage blanc, estragon, moutarde, herbes...
1
A partir de
72,00 € TTC
pour 8 personnes

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Plateau de Charcuterie Classique

Plateau idéal pour 8/10 personnes Terrine campagnarde, rosette, Jambon Serrano consorcio 11 mois, , Chorizo, saucisse sèche, jambon blanc au...
A partir de
49,00 € TTC
pour 6-7 personnes

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Contre Filet Charolais Grillé sauce BBQ et civettes

Plateau de 750 gr (env.6/10 personnes selon usage) Contre filet Charolais grillé aux herbes, sauce BBQ Dressé en plat madera jetable TOUS NOS...
A partir de
76,00 € TTC
pour 6/10 personnes

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Quasi de Veau cuit en cocotte sauce Grébiche

Tranche de Veau cuit en cocotte, sauce Grébiche Dressé en plat jetable de 6 portions individuelles
A partir de
76,00 € TTC
pour 6 personnes

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Box Buffet de 4 Salades

3,750 kg de salades reparties en 4 SALADES AUX CHOIX Idéal POUR 15 Personnes
15
A partir de
96,80 € TTC
par personne

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Pavé de Dos de Cabillaud et son Aïoli

Pavé de Cabillaud cuit au fumet d'herbes, sauce Aïoli, accompagné différents légumes frais. Ce plat se mange froid, délicieux en...
1
A partir de
98,00 € TTC
pour 10 personnes

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