Carte Générale

Entrées Chaudes

Bouchée à la reine

Bruschetta Géante aux Légumes

Pain Bruschetta à l'ail doux et huile d'olive, pesto, courgettes, tomates, aubergines, artichauts, poivrons, mozzarella et parmesan
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8,50 € TTC
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1/2 Homard Thermidor

Homard décortiqué, sa garniture du moment, sauce velouté de poisson moutardée et plus qu'à gratiner!!!!!
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25,00 € TTC
par personne

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Vol au vent aux Ris de Veau à la crème de Morilles

Feuilleté garni de ris de veau à la crème de morilles
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A partir de
14,50 € TTC
pièce

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Cassolette de St-Jacques forestière, beurre blanc

Cassolette de Noix de St Jacques snackées, champignons forestiers frais, beurre blanc Idéal pour une entrée ou un plat TOUS NOS PRODUITS SONT...
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58,00 € TTC
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Entrée à Chauffer : Cassolette d'écrevisses et St-Jacques

Cassolette d'écrevisses et St-Jacques, fondu de poireaux, sauce Nantaise : A réchauffer au four à 150° pendant 15 - 20 min.
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13,60 € TTC
par personne

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St Jacques, Gambas, Daurade, sauce Champagne à la truffe

-Cassolette « bois » de St Jacques, Gambas, Daurade, sauce Champagne à la truffe
1
A partir de
12,80 € TTC
par personne

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Noix de St Jacques, Homard, sauce Champagne à la truffe

Cassolette « bois » de St Jacques, Homard, sauce Champagne à la truffe      
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A partir de
14,80 € TTC
par personne

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Croustade Forestière

Champignons des bois A réchauffer au four ventilé à 210° pendant 15 min
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A partir de
9,50 € TTC
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Croustade de 6 Escargots au Chablis

A réchauffer au four ventilé à 210° pendant 15 min
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A partir de
9,50 € TTC
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Vol au Vent (champignons, volaille, quenelles) sauce poulette

 Pâte feuilletée, Vol au Vent (champignons, volaille, quenelles) sauce poulette A réchauffer au four ventilé à 180° pendant 15 - 20...
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9,50 € TTC
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Cassolette de Homard Nantua, couvercle feuilleté

Cassolette de homard, sauce Nantua et petits champignons de Paris TOUS NOS PRODUITS SONT GARANTIS "FAIT MAISON"
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66,00 € TTC
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