CARTE GENERALE
Entrées Froides
BOX Salade BURRATA
Sucrine, Burrata 100 gr, tomates, artichaut, basilic, parmesan reggiano
Vinaigrette au vinaigre de balsamique
6
A partir de
63,00 € TTC
par personne
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Tranche de Foie gras de canard mi-cuit au Jurançon
oui
-Tranche de foie gras de canard mi-cuit au Jurançon moelleux ( t de 50 gr )
TOUS NOS PRODUITS SONT GARANTIS "FAIT MAISON"
1
A partir de
11,00 € TTC
pièce
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Crevettes fraîches décortiquées sauce Rougail
Dressée individuelle, ces crevettes Sauce Rougail seront ravir les palais les plus avertis!!!!!
La sauce Rougail est composée de crudités...
6
A partir de
69,00 € TTC
par personne
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Rillettes de saumon "LR" au fromage blanc grec
Rillettes de Saumon "LR", cuisiné basse température, civettes, fromages blanc, persil, citron.
Idéal pour un apéritif à tartiner, en buffet...
1
A partir de
15,00 € TTC
les 250 gr
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Box salade CRÉTOISE
Présenté en boite en bois:
Concombre, tomates, oignon, origan, persil, olives, Feta au lait de brebis ou de chèvre
Assaisonnement à part
6
A partir de
57,00 € TTC
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Box Buffet de 4 Salades
4,0 kg de salades réparties
en 4 SALADES AUX CHOIX:
Italienne, Radiatore, Taboulé, Fregola, Grecque, Piémontaise,
lentilles noires...
1
A partir de
100,00 € TTC
la boite de 4kg
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Tranche de 60 gr Foie gras au de confit de canard et Pruneaux à l'Armagnac
oui
Tranche de 60/70 gr env de:
Terrine de Foie gras de canard au confit de canard et Pruneaux à l'Armagnac
2
A partir de
23,00 € TTC
pièce
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Éclair aux deux saumons
Eclair rillettes de saumon au fromage blanc et condiments,
finition saumon fumé maison
10
A partir de
95,00 € TTC
par personne
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Terrine de Foie Gras de canard au Jurançon Moelleux
oui
Terrine de foie gras de canard au Jurançon moelleux,
Conditionnée en bocal en 220 gr
TOUS NOS PRODUITS SONT GARANTIS "FAIT MAISON"
1
A partir de
35,00 € TTC
les 220 gr
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Sphère de 1/2 Homard Européen à la vinaigrette de Truffe
1/2 Homard frais décortiqué, arrosé d'une vinaigrette à la truffe
Présenté dans une sphère
1
A partir de
88,00 € TTC
par personne
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