Entrées Froides

Sphère de 1/2 Homard à la vinaigrette de Truffe

sphère de Homard


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Composition

Homard frais décortiqué, arrosé d'une vinaigrette à la truffe tuber mélanosporum

Présenté dans une sphère et décoré de fleurs comestibles

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28/11/2018
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