Carte Générale
Plats Typiques
Burger boeuf Mc Pfirmann
Bun's fait maison:
Steack haché Charolais maison, oignon, tomates, sauces, fromage à Raclette
Pomme de terre du jour
prêt à réchauffer
10
A partir de
100,00 € TTC
par personne
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Choucroute Traditionnelle Alsacienne
Choux cuit au fumet et Riesling, Lard frais, Saucisse de Montbéliard, Saucisse Viennoise, pomme de terre, saucisson a l'ail, Palette, Echine...
4
A partir de
44,00 € TTC
par personne
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Parmentier de Canard Tomates et Sarriette
Parmentier de canard à la tomate sarriette,
Suggestion de presentation
idéal pour un repas sans service, à rechauffer four chaud à 150°...
4
A partir de
12,50 € TTC
par personne
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Estouffade Boeuf Bourguignon
Traditionnel Estouffade de Boeuf à la bourguignonne et ses tagliatelles fraîches
(Champignons, lardons, oignons, carottes bio )
A...
4
A partir de
50,00 € TTC
par personne
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1/2 Homard Thermidor
Homard décortiqué, sa garniture du moment, sauce velouté de poisson moutardée et plus qu'à gratiner!!!!!
4
A partir de
100,00 € TTC
par personne
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Tartare de Boeuf Maison
Tartare de Boeuf Maison et ses Potatoes
4
A partir de
58,00 € TTC
par personne
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Couscous Classique
Un magnifique Couscous Volaille:
2 Tajine de volaille au citron,
1 Boulette de boeuf au cumin et menthe-coriandre,
2 merguez...
4
A partir de
68,00 € TTC
par personne
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Choucroute de la mer
Choux blanc cuit au fumet de poisson et vin de Bourgogne, St Jacques, Haddock, Saumon,Cabillaud, Grosse crevette, pomme de terre, sauce beurre...
4
A partir de
60,00 € TTC
par personne
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Coulibiac de Saumon LR
Coulibiac de Saumon LR sauce Coquillages, estragon, cerfeuil, citronnée
Coupé et reconstitué prêt à réchauffer au four à 120° pendant...
1
A partir de
17,50 € TTC
par personne
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Blanquette de Veau à l'Ancienne, riz basmati
Veau français cuisiné à l'ancienne, carottes bio, oignons bio, champignons bio, crème d'Isigny, accompagné d'un riz Basmati cuit...
4
A partir de
62,00 € TTC
par personne
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Päella Art & Passion
Seiches, Poulet fermier, Gambas, Chorizo, Moules, Légumes frais, riz Arbario ( env:400 gr par personne )
A partir de 10 personnes, possibilité...
4
A partir de
56,00 € TTC
par personne
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Gigot d'Agneau du Quercy LR
Gigot d'Agneau du Quercy cuit pendant 7h00 : il se mange à la cuillère !
Accompagné de pommes grenailles, champignons et tomates...
1
A partir de
156,00 € TTC
la pièce de 4 à 6 personnes
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