"Sapin" de Saumon Fumé Maison, Choux - choux aux rillettes de saumon
Navette noire Tarama Maison, Navette mousseline de roquefort et brisures de pistache de Sicile,
Wraps au rôti de porc/concombre, Pic Oeuf de caille - Bresaola - tomate confite
Polaire de Pastrami de boeuf, Cookies chorizo/dip poivron/chorizo
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Dressé sur plateau jetable.