Cocktails Formules

Composition

-1 Médaillon de Homard à la truffe , 1 smoothie de petit pois / avruga , 1 Crevette bio 30/40 crème d'ail basilic, 1 Navette de Tarama maison

-1 Maki de saumon fumé et caviar , 1 Polaire de saumon fumé, 1 Verrine aux rillettes de saumon, 1 Gravlax aneth en rose,

-1 Tataki de Black Angus, 1 Pic de volaille aigre douce, 1 Pata Negra en chiffonnade, 1 Terrine de Foie Gras de Canard Maison

-1 Lentilles Beluga à la truffe, 1 Macaron au foie gras de canard

-(2 pces) Plateau de fromages affinés

-Assortiments de Macarons Maison (2 par pers) et Cannelé (1)