DÉCOUVERTES GUSTATIVES

Plats Chauds

Seiches à l'Amoricaine

Aiguillettes de Poulet à la Normande

Aiguillettes de Poulet , Oignons, Champignons, crème d'Isigny, Riz Basmati  Prêt de la marmite ( caution à l'enlèvement)
10
A partir de
115,00 € TTC
par personne

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Anneaux de seiche à l'Armoricaine, Riz Basmati

Anneaux de Seiche à l'Amoricaine, Riz de basmati à la Caprèse Présenté en marmite à partir de 10 personnes Prêt de la marmite (...
10
A partir de
135,00 € TTC
par personne

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Brandade de Morue

10
A partir de
140,00 € TTC
par personne

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Sauté d'Agneau Marengo

Quasi de veau français, oignons, carottes, ail, tomates, pommes à l'anglaise Prêt de la marmite ( caution à l'enlèvement)
10
A partir de
145,00 € TTC
par personne

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Suprême de Pintade sauce au Cidre

Suprême de Pintade rôti, sauce crémeuse au cidre, Pommes amandine et Pomme fruit Prêt de la marmite ( caution à l'enlèvement)
10
A partir de
145,00 € TTC
par personne

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Souris d'Agneau braisée, Jus au Thym

Souris d'agneau braisée au four avec thym et Ail, Servie avec un gratin dauphinois Prêt de la marmite ( caution à l'enlèvement)
10
A partir de
165,00 € TTC
par personne

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Tajine de gigot d'agneau aux figues moelleuses

Gigot d'agneau cuit en tajine, un beau sucré-salé aux épices et figues moelleuses Semoule à part Prêt de la marmite ( caution à...
10
A partir de
165,00 € TTC
par personne

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Suprême de Volaille Fermière à la crème de morilles

Suprême de Volaille fermière à la crème de Morilles, gratin dauphinois  champignons cuit au jus et concassée de morilles! Prêt de la...
10
A partir de
175,00 € TTC
par personne

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Poitrine de Poulet fermier Roulé au Pata Negra

Poitrine de poulet fermier, enroulé dans une feuille de Pata Negra jus Périgueux (goût truffé) Légumes verts de saison et pommes...
10
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175,00 € TTC
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Coulibiac de Saumon LR

Coulibiac de Saumon LR sauce Coquillages, estragon, cerfeuil, citronnée  
10
A partir de
175,00 € TTC
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Suprême de Pintade fermière du Mistral, rôti dans des feuilles de Pata Negra

-Suprême de Pintade fermière du Mistral, rôti dans des feuilles de Pata Negra, réduction sauge, merlot et truffe, Garni de ses légumes juste...
10
A partir de
175,00 € TTC
par personne

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Osso de Lotte au Vadouvan

Sauce crémée au Vadouvan, Petits légumes et Pommes Agatha Prêt de la marmite ( caution à l'enlèvement)
10
A partir de
185,00 € TTC
par personne

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