MENUS , BUFFETS, Plateaux repas

Menus de 20,00 € à 50,00 €

Tournedos Rossini

Burger boeuf Mc Pfirmann

Bun's fait maison: Steack haché Charolais maison, oignon, tomates, sauces, fromage à Raclette Pomme de terre du jour prêt à réchauffer
10
A partir de
140,00 € TTC
par personne

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Menu St Valentin 2020

oui
-Apéritif  5 pièces : Foie gras au Jurançon, Tomate cerise pomme d'amour au sésame, Dip's ail -crevette, Focaccia à la truffe,...
2
70,00 € TTC
par personne

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Menu " Suprême de poulet,crème forestière"

- L'éclair aux deux saumons - Suprême de poulet fermier à la crème forestière, gratin dauphinois - St Barth ( duo chocolat,...
10
A partir de
200,00 € TTC
par personne

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Menu "Jambalaya au Poulet et Crevettes"

oui
Le Jambalaya étant comme sa cousine Espagnole un plat complet, nous l'accompagnons d'un apéritif! Assortiment apéritif 5 pièces...
10
A partir de
200,00 € TTC
par personne

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Menu "Daurade viennoise d'herbes"

- Saumon fumé Maison, crème fouettée, blinis, citron - Daurade à la Viennoise d'herbes, légumes du moment - Fromage de chèvre au miel a...
10
A partir de
250,00 € TTC
par personne

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Les Amoureux pour 2 personnes

oui
Pour 2 personnes (accompagné de citron, mayonnaise maison, beurre, serviettes) : 12 Huîtres Spéciales N°3 Maison ANCELIN 2 Verrine de...
2
A partir de
120,00 € TTC
pour 1 personnes

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Menu "le gourmand"

- 5 pièces cocktail froides du jour -Bodega de riz aux tourteaux et son médaillon de langouste -Plat Chaud : Mignon de veau à la crème de...
10
A partir de
500,00 € TTC
par personne

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Menu "Bar de ligne "

Céviché de cabillaud concombre/citron/ cébette/coriandre Plat Chaud : Dos de Bar de ligne snacké, légumes d'antan, sauce cressonnette...
10
A partir de
200,00 € TTC
par personne

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Menu à 44,00 € (deux entrées et sans dessert)

oui
- Trilogie de Foie gras de Canard - Cassolette de Homard Nantua, couvercle feuilleté - Filet de Coeur de Rumsteak sauce Rossini, purée...
1
A partir de
440,00 € TTC
par personne

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Menu "Aïoli de cabillaud et de saumon"

oui
- Assortiments de 10 pièces cocktail:  Gravalax en pics au caviar séché, Foie gras sur toast, macaron au foie gras, carré tendance de poulet...
10
A partir de
350,00 € TTC
par personne

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Menu "Tajine d'agneau français"

oui
- Poilane de Foie gras de canard au Jurançon prestige d'Automne - Tajine d'Agneau français aux figues et abricots moelleux, semoules au...
10
A partir de
300,00 € TTC
par personne

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Menu "Rosace de Saumon jus de coquillages"

oui
- Céviche de Daurade Royale et son croustillant de patates douces - Rosace de saumon au curry, jus réduit de coquillage et crème du Limousin,...
10
A partir de
300,00 € TTC
par personne

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Menu " Gambas et St Pierre"

oui
L'AP'ro  : les 5 pièces apéritives du jour Entrée : Salade de Homard en Sphère Plat Chaud : Duo de St Pierre et Gambas, jus de...
10
A partir de
450,00 € TTC
par personne

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Menu Filet d'agneau sauce périgueux

Les 3 AP'ro du Jour  Entrée : Sphère de Homard à la vinaigrette de truffe Plat Chaud : Filet d'agneau sauce...
10
110,00 € TTC
par personne

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