MENUS - BUFFETS

- Burrata 100 gr / tomates  / basilic / parmesan / huile d'olive - Suprême de poulet fermier à la crème forestière, gratin...

-Brick au thon, Chekchouka , et kemia de carottes et pois chiche au cumin - Aiguillettes de Poulet marinées cuit au citron/curcuma en tajine,...

-Cocktail 6 pièces par personne: navette tarama, wrap' rôti, choux rillettes de saumon, pic tomate-mozzarella-olive, polaire de saumon...

Apéritif "9 bouchées": Mini blinis de saumon fumé et au tarama, Chou-Choux aux rillettes de saumon fromage blanc, Guacamole au couteau,...

Apéritif "9 bouchées": Mini blinis de saumon fumé et au tarama, Chou-Choux aux rillettes de saumon fromage blanc, Guacamole au couteau,...

-Apéritif 5 pièces : Foie gras au Jurançon, polaire au saumon fumé, Dip's ail - crevette bio, Navette crudités, Gravalax-pois...

- 4 pièces cocktail froides du jour -1/2 Homard à la bisque de coco -Mignon de veau à la crème de morilles, grenailles, champignons,...

-Apéritif  6 pièces : Pain d'épices roquefort et noix, Navette tarama, Polaire Saumon fumé, Eclair aux rillettes de saumons, Wrap's...

- Céviche de Daurade Royale et son croustillant de patates douces - Rosace de saumon au curry, jus réduit de coquillage et crème du Limousin,...

-Cocktail 8 pièces par personne -Foie gras de Canard au Jurançon moelleux, chutney de saison -Suprême de Pintade rôti, sauce crémeuse au...

-Cocktail 6 pièces par personne -Duo de saumon fumé Maison et ses rillettes crémeuses -Choucroute de la mer ( haddock, cabillaud, sole,...

Pièces APéritives: Navette chèvre-truffe, Polaire saumon fumé, Crevette sur dip's ail, Eclair aux deux saumons, Foie gras de canard au...