MENUS - BUFFETS

Menus de 20,00 € à 50,00 €

Tournedos Rossini
box buratta

Menu " Suprême de poulet, crème forestière"

- Burrata 100 gr / tomates  / basilic / parmesan / huile d'olive - Suprême de poulet fermier à la crème forestière, gratin...
10
A partir de
200,00 € TTC
par personne

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Daurade au Panko

Menu "Daurade viennoise d'herbes"

- Terrine de poissons de mer présenté en subric, crème ciboule - Daurade viennoise herbes et Panko, jus basilic, légumes saison en...
10
A partir de
300,00 € TTC
par personne

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Langouste, riz cantilien

Menu "le gourmand"

- 4 pièces cocktail froides du jour -Bodega de riz aux tourteaux et son médaillon de langouste -Plat Chaud : Mignon de veau à la crème de...
8
A partir de
400,00 € TTC
par personne

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Roule volaille rossini

Menu Volaille sauce truffe

-Apéritif  5 pièces : Navette crudités, Blinis tarama, Polaire Saumon fumé, Eclair aux deux saumons, Wrap's thon-coriandre -Terrine de...
8
A partir de
280,00 € TTC
par personne

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Pintade sauce au Cidre

Menu Pintade fermière

-Cocktail 8 pièces par personne -Foie gras de Canard au Jurançon moelleux et son mesclun -Suprême de Pintade rôti, sauce crémeuse au cidre,...
8
A partir de
360,00 € TTC
par personne

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Éclair saumon et Polaire saumon

Menu Suprême de Volaille fermière coco/curcuma/citron

Pièces APéritives: Navette chèvre-truffe, Polaire saumon fumé, Crevette sur dip's ail, Eclair aux deux saumons, Foie gras de canard au...
8
A partir de
360,00 € TTC
par personne

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