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Tout est fait MAISON!!

Cocktail 6 pièces

Polaire Saumon Fumé Maison, Choux -choux aux rillettes de saumon LR Navette noire Tarama Maison, Navette roquefort aux brisures de Pistache de...
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108,00 € TTC
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Sphère de 1/2 Homard Européen à la vinaigrette de Truffe

1/2 Homard frais décortiqué, arrosé d'une vinaigrette à la truffe  Présenté dans une sphère 
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Crevettes fraîches décortiquées sauce Rougail

Dressée individuelle, ces crevettes Sauce Rougail seront ravir les palais les plus avertis!!!!! La sauce Rougail est composée de crudités...
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69,00 € TTC
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Coulibiac de Saumon LR

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Coulibiac de Saumon LR sauce Coquillages, estragon, cerfeuil, citronnée  
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175,00 € TTC
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Souris d'Agneau braisée, Jus au Thym

Souris d'agneau braisée au four avec thym et Ail, Servie avec un gratin dauphinois Prêt de la marmite ( caution à l'enlèvement)
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220,00 € TTC
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Eclair Géant Litchi, Rose et Framboises fraîches

Choux aromatisé à la Rose, Crémeux Litchi avec des Framboises fraîches et une Chantilly à la Rose 6/8 personnes
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35,00 € TTC
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Particuliers et Entreprises

Présentation AP

PARTICULIERS ET ENTREPRISES :

Notre engagement et notre plaisir :

Cuisiner pour vous des produits frais de qualité, vous garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire dans la transparence de nos équipements modernes et la formation de nos équipes.

Dirigée par Alain PFIRMANN, l'équipe des cuisiniers et pâtissiers s'attache à vous proposer des prestations de qualité, innovantes, pour le plaisir des yeux et des papilles.

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CETTE SEMAINE du 5 au 9 juillet EN BOUTIQUE:

Aubergine alla Parmigiana

Aubergine Arlequin, sauce tomate, mozzarella, parmesan reggiano, basilic dressée en barquette bois, réchauffe 180°, 20 mn env.
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81,00 € TTC
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Paella Art & Passion

Seiches, Poulet fermier, Gambas, Chorizo, Moules, Légumes frais, riz Arbario ( env:400 gr par personne ) A partir de 10 personnes, possibilité...
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145,00 € TTC
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Tajine de poulet fermier au citron

Tajine de poulet fermier au citron accompagné de semoule
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175,00 € TTC
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Burger boeuf Mc Pfirmann

Bun's fait maison: Steack haché Charolais maison, oignon caramélisés, tomates, sauces, fromage à Raclette Pomme de terre du jour prêt...
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140,00 € TTC
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Box Buffet de 4 Salades

4,0 kg de salades réparties en 4 SALADES AUX CHOIX: Italienne, Radiatore, Taboulé, Fregola, Grecque, Piémontaise,  lentilles noires...
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100,00 € TTC
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Éclair Géant au Chocolat 70 %

Choux cacao, crémeux chocolat 70 %, croustillant chocolat 6/8 personnes
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25,00 € TTC
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