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Cocktail 6 pièces

"Sapin" de Saumon Fumé Maison, Choux -choux aux rillettes de saumon LR Navette noire Tarama Maison, Navette roquefort aux brisures de Pistache...
10
A partir de
108,00 € TTC
par personne

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Cocktail 14 pièces salées et 4 pièces sucrées

-Chouchoux aux rillettes de saumons Label Rouge, Navettes Tarama maison, Navette mousseline roquefort éclat de pistache de Sicile , Polaire de...
10
A partir de
350,00 € TTC
par personne

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Choucroute de la mer

Choux blanc cuit au fumet de poisson et vin de Bourgogne, Haddock, Saumon, lotte, crevette, pomme de terre, sauce beurre Nantais aux...
10
A partir de
185,00 € TTC
par personne

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Queue de Homard du Maine, jus bisqué au lait de coco et gingembre

Queue de Homard du Maine, jus bisqué au lait de coco et gingembre sur Spaghetti à l'encre de seiche et fèves en cassolette bois, a...
1
A partir de
30,00 € TTC
pièce

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Choucroute Traditionnelle Alsacienne

Choux cuit au fumet, Lard frais, Saucisse de Montbéliard et Morteau, Saucisse knack, pomme de terre, saucisson a l'ail, Palette Environ (450...
10
145,00 € TTC
par personne

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Suprême de Poulet fermier à la crème de Morilles

oui
- Suprême de poulet fermier à la crème de morilles, champignons de paris et sa garniture du jour Possibilité de prêt de marmite wok à...
6
A partir de
105,00 € TTC
par personne

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Noix de St Jacques crème de cèpes
Cocktail 6 pièces
Aubergines parmigiana
Box charcuteries
DU MARDI AU SAMEDI 9h00 à 12h30 et de 16h00 à 19h00
Choucroute de la mer
menu St Valentin 2023
Bar de ligne Ikejimé à la betterave rôtie
Eclair Géant citron vert

Menu St Valentin 2023 disponible

Blinis de Saumon LR fumé "par nos soins"

Accompagné d'une crème Chantilly fromagère au citron
1
A partir de
9,50 € TTC
par personne

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Queue de Homard du Maine, jus bisqué au lait de coco et gingembre

Queue de Homard du Maine, jus bisqué au lait de coco et gingembre sur Spaghetti à l'encre de seiche et fèves en cassolette bois, a...
1
A partir de
30,00 € TTC
pièce

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Sv : Menu Suprême de volaille

-Burrata / Pata Negra / tartare de tomates confites / Parmesan Reggiano -Suprême de poulet fermier  / viennoise truffée / jus d'oignons...
1
A partir de
35,00 € TTC
par personne

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SV : Menu Cabillaud / St Jacques

-Noix de St Jacques / pommes compotées au gingembre / crème au cidre -Cabillaud Skrei rôti /  viennoise au paprika / mille feuille de...
1
A partir de
35,00 € TTC
par personne

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Coulibiac de Saumon Ecosse LR

Coulibiac de Saumon Ecosse LR sauce Coquillages, estragon, cerfeuil, citronnée  
1
A partir de
18,00 € TTC
par personne

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