bonnes vacances à tous
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Tout est fait MAISON!!
Cocktail 6 pièces
Polaire Saumon Fumé Maison,
Choux -choux aux rillettes de saumon LR
Navette noire Tarama Maison,
Navette roquefort aux brisures de Pistache de...
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Sphère de 1/2 Homard Européen à la vinaigrette de Truffe
1/2 Homard frais décortiqué, arrosé d'une vinaigrette à la truffe
Présenté dans une sphère
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Crevettes fraîches décortiquées sauce Rougail
Dressée individuelle, ces crevettes Sauce Rougail seront ravir les palais les plus avertis!!!!!
La sauce Rougail est composée de crudités...
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Coulibiac de Saumon LR
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Coulibiac de Saumon LR sauce Coquillages, estragon, cerfeuil, citronnée
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Souris d'Agneau braisée, Jus au Thym
Souris d'agneau braisée au four avec thym et Ail, Servie avec un gratin dauphinois
Prêt de la marmite ( caution à l'enlèvement)
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Eclair Géant Litchi, Rose et Framboises fraîches
Choux aromatisé à la Rose, Crémeux Litchi avec des Framboises fraîches et une Chantilly à la Rose
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