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Tout est fait MAISON!!

24 Navettes spéciales FESTIVITES 2021

24 Navettes assorties Spécial Festivités 2021 6 Jambon blanc / Comté 6 Roquefort et concassée de noix 6 Mousse de foie gras de canard 6...
A partir de
36,00 € TTC
Les 24 navettes

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le POLAIRE FESTIF 2021

Pain Polaire avec 5 parfum, 50 pièces -10 Saumon fumé Maison,  -10 Tarama Maison -10 Chèvre truffe -10 Roquefort et noix -10 Pastrami...
1
A partir de
50,00 € TTC
le pain

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Vol au Vent (champignons, volaille) sauce poulette

 Pâte feuilletée, Vol au Vent (champignons, volaille) sauce poulette A réchauffer au four ventilé à 180° pendant 15 - 20 min TOUS NOS...
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A partir de
9,50 € TTC
pièce

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1/2 Langouste à la Cantilienne

1/2 langouste garnie à la Cantilienne
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A partir de
30,00 € TTC
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Suprême de Chapon fermier à la crème de Morilles

- Suprême de Chapon fermier à la crème de morilles, champignons de paris et purée à la truffe Possibilité de prêt de marmite wok à partir...
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A partir de
17,50 € TTC
par personne

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Coulibiac de Saumon LR

Coulibiac de Saumon LR sauce Coquillages, estragon, cerfeuil, citronnée  
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17,50 € TTC
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Particuliers et Entreprises

Présentation AP

PARTICULIERS ET ENTREPRISES :

Notre engagement et notre plaisir :

Cuisiner pour vous des produits frais de qualité, vous garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire dans la transparence de nos équipements modernes et la formation de nos équipes.

Dirigée par Alain PFIRMANN, l'équipe des cuisiniers et pâtissiers s'attache à vous proposer des prestations de qualité, innovantes, pour le plaisir des yeux et des papilles.

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FESTIVITES 2021
SAUMON FUME MAISON
BIENTÔT NOEL !! CARTE DISPONIBLE
Cocktail 6 salés et 4 sucrés
Feuilleté d'escargots de bourgogne
OUVERT DU MARDI AU SAMEDI 10h-13h et 17h-20h
COULIBIAC AP
CHAPON CREME DE MORILLES
POLAIRE FESTIF
Plateaux de fromages AOP

FETES DE FIN D'ANNEE 2021

le POLAIRE FESTIF 2021

Pain Polaire avec 5 parfum, 50 pièces -10 Saumon fumé Maison,  -10 Tarama Maison -10 Chèvre truffe -10 Roquefort et noix -10 Pastrami...
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Les 24 navettes

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Cocktail 10 pièces

Pain d'épices au foie gras de canard au Jurançon, Eclair " caroline " aux rillettes de saumon Navette noire Tarama Maison, Navette...
10
A partir de
180,00 € TTC
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Blinis de Saumon LR fumé "par nos soins"

Accompagné d'une crème Chantilly fromagère au citron
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9,50 € TTC
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Sphère de 1/2 Homard à la vinaigrette de Truffe

1/2 Homard frais décortiqué, arrosé d'une vinaigrette à la truffe  Présenté dans une sphère 
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A partir de
28,00 € TTC
par personne

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Croustade d’escargots de Bourgogne au beurre persillé

Croustade de 9 gros escargots de Bourgogne au beurre persillé, champignons
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14,50 € TTC
par personne

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Coulibiac de Saumon LR

Coulibiac de Saumon LR sauce Coquillages, estragon, cerfeuil, citronnée  
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17,50 € TTC
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Suprême de Chapon fermier à la crème de Morilles

- Suprême de Chapon fermier à la crème de morilles, champignons de paris et purée à la truffe Possibilité de prêt de marmite wok à partir...
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17,50 € TTC
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Éclair Géant au Chocolat 70 %

Choux cacao, crémeux chocolat 70 %, croustillant chocolat 6/8 personnes
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25,00 € TTC
pour 6/8 personnes

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