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Tout est fait MAISON!!
Coulibiac de Saumon LR
Coulibiac de Saumon LR sauce Coquillages, estragon, cerfeuil, citronnée
10
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Noix de St Jacques sur son butternut aux cèpes
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Cassolette « bois » de Noix de St Jacques
sur un velouté de butternut aux cèpes
Idéal pour une entrée chaude
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12,00 € TTC
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Suprême de Volaille Fermière à la crème de morilles
Suprême de Volaille fermière à la crème de Morilles, pommes mitrailles,
haricots verts frais, champignons cuit au jus et concassée de...
10
A partir de
175,00 € TTC
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Choucroute Traditionnelle Alsacienne
oui
Choux cuit au fumet, Lard frais, Saucisse de Montbéliard, Saucisse Viennoise, pomme de terre, saucisson a l'ail, Palette, Echine de porc 1/2...
10
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Paella Art & Passion
Seiches, Poulet fermier, Gambas, Chorizo, Moules, Légumes frais, riz Arbario ( env:400 gr par personne )
A partir de 10 personnes, possibilité...
10
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145,00 € TTC
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Éclair Géant au Chocolat 70 %
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Choux cacao, crémeux chocolat 70 %, croustillant chocolat
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Particuliers et Entreprises
PARTICULIERS ET ENTREPRISES :
Notre engagement et notre plaisir :
Cuisiner pour vous des produits frais de qualité, vous garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire dans la transparence de nos équipements modernes et la formation de nos équipes.
Dirigée par Alain PFIRMANN, l'équipe des cuisiniers et pâtissiers s'attache à vous proposer des prestations de qualité, innovantes, pour le plaisir des yeux et des papilles.
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bonne année 2022
SAUMON FUME MAISON
les pièces cocktail
Cocktail 6 salés et 4 sucrés
OUVERT DU MARDI AU SAMEDI 10h-13h et 17h-20h
COULIBIAC AP
Tajine Poulet fermier au citron
CETTE SEMAINE EN BOUTIQUE:
Cocktail 10 pièces
Pain d'épices au foie gras de canard au Jurançon, Eclair " caroline " aux rillettes de saumon
Navette noire Tarama Maison, Navette...
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Choucroute Traditionnelle Alsacienne
oui
Choux cuit au fumet, Lard frais, Saucisse de Montbéliard, Saucisse Viennoise, pomme de terre, saucisson a l'ail, Palette, Echine de porc 1/2...
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Aiguillettes de Poulet à la Normande
Aiguillettes de Poulet , Oignons, Champignons, crème d'Isigny, Riz Basmati
Prêt de la marmite ( caution à l'enlèvement)
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Paella Art & Passion
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Suprême de Volaille Fermière à la crème de morilles
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Suprême de Poulet fermier d'Ancenis à la crème de Morilles
- Suprême de poulet fermier d'Ancenis à la crème de morilles,
champignons de paris et sa garniture du jour
Possibilité de prêt de...
6
A partir de
105,00 € TTC
par personne
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