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Tout est fait MAISON!!
Queue de Homard du Maine, jus bisqué au lait de coco et gingembre
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en cassolette bois, a réchauffer
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A partir de
14,80 € TTC
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Menu COULIBIAC (sans dessert)
-Trilogie de foie gras en déclinaison : en Macaron, en Terrine et en Financier,
-Pressé de crabe décortiqué au Basmati contisé de dés de...
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48,00 € TTC
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Menu à Chapon fermier (sans dessert)
-Trilogie de foie gras en déclinaison : en Macaron, en Terrine et en Financier,
-Pressé de crabe décortiqué au Basmati contisé de dés de...
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48,00 € TTC
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Menu Roulé de volaille fermière farcie ( sans dessert)
-3 Pièces fours chauds,
-Terrine de foie gras de canard au Jurançon, et sa tendre gelée,
-Cassolette « bois » de Filet de sole, St...
A partir de
38,00 € TTC
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Eclair Géant Tiramisu Nutella
Choux aromatisé au cacao, Nutella, Mascarpone fouettée, Biscuit cuillère aromatisé au café et amaretto,
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20,00 € TTC
pour 4/5 personnes
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Bûche Souvenir d'Enfance
Crémeux Vanille Madagascar, Choco-Praliné, Biscuit Cuillère
Bûche de 4, 6 ou 8 personnes
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20,00 € TTC
la bûche
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Terrine de Foie Gras de canard au Jurançon Moelleux
Terrine de foie gras de canard au Jurançon moelleux,
Conditionnée en bocal en 250 gr
TOUS NOS PRODUITS SONT GARANTIS "FAIT MAISON"
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les 250 gr
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Particuliers et Entreprises
PARTICULIERS ET ENTREPRISES :
Notre engagement et notre plaisir :
Cuisiner pour vous des produits frais de qualité, vous garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire dans la transparence de nos équipements modernes et la formation de nos équipes.
Dirigée par Alain PFIRMANN, l'équipe des cuisiniers et pâtissiers s'attache à vous proposer des prestations de qualité, innovantes, pour le plaisir des yeux et des papilles.
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JOYEUSES FÊTES 2018
CARTE 2018
Noix de cajou à la truffe
En Boutique cette Semaine :
les 12 Navettes Couleurs Cocktails assorties
3 Blanche / Chèvre-truffe,
3 Orange / Pastrami,
3 Noire / Gravalax,
3 Vert / Crudités
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18,00 € TTC
plateau de 12 pièces
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Cassolette de Homard Nantua, couvercle feuilleté
Cassolette de homard, sauce Nantua et petits champignons de Paris
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Bûche Souvenir d'Enfance
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