CARTE GENERALE 2026
LES MARMITES 6 /10 personnes
Saumon snacké, sauce persil aux câpres
Saumon Label rouge d'Ecosse snacké, sauce câpres
Servi individuel ou en marmite ( 10 pers )
6
99,00 € TTC
par personne
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Suprême de poulet fermier au citron
Suprême de poulet fermier au citron
10
A partir de
175,00 € TTC
par personne
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Souris d'Agneau braisée, Jus au Thym
Souris d'agneau braisée au four avec thym et Ail, Servie avec un gratin dauphinois
Prêt de la marmite ( caution à l'enlèvement)
10
A partir de
220,00 € TTC
par personne
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Osso de Lotte au Vadouvan
Sauce crémée au Vadouvan, Petits légumes et Pommes Agatha
Prêt de la marmite ( caution à l'enlèvement)
10
A partir de
250,00 € TTC
par personne
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Choux Farci à l'auvergnate
Choux farci, accompagné sauce tomate et riz basmati
6
A partir de
87,00 € TTC
par personne
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Suprême de Poulet fermier à la crème de Morilles
- Suprême de poulet fermier à la crème de morilles,
champignons de paris et sa garniture du jour
Possibilité de prêt de marmite wok à...
6
A partir de
105,00 € TTC
par personne
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Suprême de Pintade fermière de Challans au cidre
Suprême de pintade fermière de Challans, crème au cidre, accompagné de ces deux pommes
en marmite ( caution 100 € en espèces ) à partir de...
6
A partir de
105,00 € TTC
par personne
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Suprême de poulet fermier au poivre vert
Suprême de poulet fermier au poivre vert sur ses tagliatelles fraîches
6
A partir de
105,00 € TTC
par personne
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Polpette de bœuf Black Angus à l'Italienne
Polpette de boeuf Black Angus ( 4 pièces par personne ) au parmesan, sauce tomate maison,
olives servi sur des Casareccia fraîches
Possible en...
6
A partir de
93,00 € TTC
par personne
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Calamarata aux crevettes
Pâtes Calamarata aux crevettes croquantes et olives Kalamata, sauce fumet de crevettes à la crème d'Isigny
6
A partir de
96,00 € TTC
par personne
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Médaillons de lotte rôtis forestière
Médaillons de lotte rôtis, Chataignes, Céléri, Guanciale, Champignons et crème de cèpes et céleri
6
A partir de
144,00 € TTC
par personne
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Couscous Marocain "tajine volaille citron"
Un magnifique Couscous Volaille:
1 Tajine de volaille au citron/curcuma/Ras El Hanout,
1 Boulette de boeuf au cumin et menthe-coriandre,
1...
10
A partir de
200,00 € TTC
par personne
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