Buffets Froid et Chaud

Composition

Box apéritive: Tarama, guacamole, dips tomate/Kalamata, Crème d'ail au basilic

-Lentilles Béluga noire à la vinaigrette de truffe , Ecrevisses pomelos, coriandre, tomates sauce blanche,

- Burrata des Pouilles sur tartare de tomates, Véritable piémontaise au jambon au torchon

 -Chiffonade de Jambon blanc Italien à la truffe ,Terrine de foie gras de canard maison 

-Saumon fumé Maison 

-Assortiment de Viandes rôties 150 gr par personnes ( Aiguillettes de Poulet fermier sauce Chimichurri ,Pièce Maîtresse de Boeuf Clarolaise mariné)

-Plateau de fromages affinés AOP