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Tout est fait MAISON!!

Pain Surprise Charcuterie

assortiment de 60 carré surprise avec une variante de charcuterie fine
A partir de
29,00 € TTC
le pain de 60 carrés

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Canapés Toastines

Chorizo et Abricot Moelleux Tarama Maison Chèvre Cendré et Magret de Canard Nectar de Foie gras et Pois Gourmand Chèvre frais au basilic et...
1
A partir de
21,00 € TTC
le plateau

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Menu "Dos de Cabillaud au Panko"

- Salade de tomates-mozzarella au basilic frais et parmesan, pata negra - Dos de Cabillaud au Panko, légumes taillés - Tarte Chocolat...
4
A partir de
80,00 € TTC
par personne

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Menu à 30,00 € Poisson (deux entrées et sans dessert)

- Tranche de Foie gras de Canard au Jurançon « Prestige d'Automne » - Coupelle de crevettes fraiches sauce roubaix et guacamole - Filet...
4
A partir de
120,00 € TTC
par personne

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Menu à 36,00 € Saltimbocca

- Terrine de Foie gras de Canard au Jurançon ( 40gr )et son macaron - Cassolette de St-Jacques, étuvée de poireaux, beurre blanc et tombée de...
4
A partir de
144,00 € TTC
par personne

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Originaux : l'Allégé Mûre (sans crème)

Murier extrêmement léger et très fruité sans crème, présenté en pot vissé
4
A partir de
16,00 € TTC
pièce

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Particuliers et Entreprises

Présentation AP

PARTICULIERS ET ENTREPRISES :

Notre engagement et notre plaisir :

Cuisiner pour vous des produits frais de qualité, vous garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire dans la transparence de nos équipements modernes et la formation de nos équipes.

Dirigée par Alain PFIRMANN, l'équipe des cuisiniers et pâtissiers s'attache à vous proposer des prestations de qualité, innovantes, pour le plaisir des yeux et des papilles.

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La Boutique
Art SALÉ N°4 "Spécial Poisson"
Art Salé n°5
Plateau de Charcuteries
Grillade grande pêche
Paëlla AP
Agneau de 7H
Tartare de Boeuf Maison
Eclair Géant Citron Meringué
"les originaux" fraises

En Boutique cette Semaine :

Salade d'Ecrevisses à la Mangue

oui
Salades d'Ecrevisses à la Mangue, Tomates, vinaigrette fruits de la passion Nous recommandons entre 200 et 300g de salade par personne
1
A partir de
24,50 € TTC
le KG

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Salade Grecque

Tomates, Concombres, Poivrons, Olives, Oignons, Féta Nous recommandons entre 200 et 300g de salade par personne
1
A partir de
18,00 € TTC
le KG

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Taboulé "El Verde"

Taboulé avec des légumes frais : Semoule fine, concombre, oignons des Cévennes, poivrons, menthe, persil, cebette, verveine citronnelle,citron...
1
A partir de
18,00 € TTC
le KG

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Salade de Carottes râpées

Nous recommandons entre 200 et 300g de salade par personne
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A partir de
11,00 € TTC
le KG

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Contre Filet rôti aux Herbes

Plateau idéal pour 7-8 personnes 150 gr par personne, Contre filet roti, sauce tartare, mayonnaise aux herbes et moutarde de Meaux Dressé en...
A partir de
76,00 € TTC
pour 7-8 personnes

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Saltimbocca de volaille au Pata Negra

Jus réduit au Marsala et une Tombée de Courgettes et Oignons A réchauffer au Four à 150° pendant 20 - 30 min
4
A partir de
54,00 € TTC
par personne

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Souris d'Agneau braisée, Jus au Thym

Souris d'agneau braisée au four avec thym et Ail, jus légèrement crémé,Servie avec un gratin dauphinois A réchauffer au four à 160°C...
4
A partir de
66,00 € TTC
par personne

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Brandade de Morue

4
A partir de
50,00 € TTC
par personne

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Originaux : le Tiramisu Classique

4
A partir de
16,00 € TTC
pièce

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Eclair à la Vanille et Fruits Rouges

4
A partir de
14,00 € TTC
par personne

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Crêpes Maison

1
A partir de
18,00 € TTC
les 12

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