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Tout est fait MAISON!!

Pain Surprise Charcuterie

assortiment de 60 carré surprise avec une variante de charcuterie fine
A partir de
29,00 € TTC
le pain de 60 carrés

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Canapés Toastines

Chorizo et Abricot Moelleux Tarama Maison Chèvre Cendré et Magret de Canard Nectar de Foie gras et Pois Gourmand Chèvre frais au basilic et...
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A partir de
21,00 € TTC
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Menu "Dos de Cabillaud au Panko"

- Salade de tomates-mozzarella au basilic frais et parmesan, pata negra - Dos de Cabillaud au Panko, légumes taillés - Tarte Chocolat...
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80,00 € TTC
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Menu à 30,00 € Poisson (deux entrées et sans dessert)

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120,00 € TTC
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Menu à 36,00 € Saltimbocca

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Les Originaux : le Mûrier (sans crème)

Murier extrêmement léger et très fruité sans crème, présenté en pot vissé
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40,00 € TTC
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Particuliers et Entreprises

Présentation AP

PARTICULIERS ET ENTREPRISES :

Notre engagement et notre plaisir :

Cuisiner pour vous des produits frais de qualité, vous garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire dans la transparence de nos équipements modernes et la formation de nos équipes.

Dirigée par Alain PFIRMANN, l'équipe des cuisiniers et pâtissiers s'attache à vous proposer des prestations de qualité, innovantes, pour le plaisir des yeux et des papilles.

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La Boutique
Carottes multi couleurs
Tartare de Boeuf Maison
Daurade au Panko
Tournedos Rossini
Eclair Litchi, Rose, Framboise

En Boutique cette Semaine :

Saltimbocca de volaille au Pata Negra

Jus réduit au Marsala et une Tombée de Courgettes et Oignons A réchauffer au Four à 150° pendant 20 - 30 min
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54,00 € TTC
par personne

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Souris d'Agneau braisée, Jus au Thym

Souris d'agneau braisée au four avec thym et Ail, jus légèrement crémé,Servie avec un gratin dauphinois A réchauffer au four à 160°C...
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A partir de
66,00 € TTC
par personne

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Parmentier de Canard Tomates et Sarriette

Parmentier de canard à la tomate sarriette, Suggestion de presentation idéal pour un repas sans service, à rechauffer four chaud à 150°...
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12,50 € TTC
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Eclair Géant Litchi, Rose et Framboises fraiches

Choux aromatisé à la Rose, Crémeux Litchi avec des Framboises fraiches et une Chantilly à la Rose
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A partir de
17,50 € TTC
pour 4/5 personnes

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Eclair au Nutellade (chocolat praliné)

Choux aromatisé au cacao et un crémeux Nutellade (chocolat praliné)
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A partir de
14,00 € TTC
par personne

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Salade d'Ecrevisses à la Mangue

oui
Salades d'Ecrevisses à la Mangue, Tomates, vinaigrette fruits de la passion Nous recommandons entre 200 et 300g de salade par personne
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A partir de
24,50 € TTC
le KG

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