FESTIVITES 2025
ENTREES FESTIVES 2025
UNIQUEMENT A PARTIR DU 15 DECEMBRE 2025
Tranche de Foie gras de canard mi-cuit au Jurançon
-Tranche de foie gras de canard mi-cuit au Jurançon moelleux ( t de 50 gr )
TOUS NOS PRODUITS SONT GARANTIS "FAIT MAISON"
10
A partir de
120,00 € TTC
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Tranche de 60 gr Foie gras au de confit de canard et Pruneaux à l'Armagnac
Tranche de 60 gr de:
Terrine de Foie gras de canard au confit de canard et Pruneaux à l'Armagnac
fabrication MAISON
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140,00 € TTC
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Rillettes de saumon "Ecosse LR" au fromage blanc
Rillettes de Saumon "Ecosse LR", cuisiné basse température, civettes, fromages blanc, persil, citron.
Idéal pour un apéritif à tartiner, en...
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17,00 € TTC
les 250 gr
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Vol au Vent de la Reine
Vol au Vent de la Reine (champignons,boudin blanc,volaille) sauce poulette
A réchauffer au four ventilé à 160° pendant 30 min
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17,00 € TTC
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Vol au vent aux Ris de Veau à la crème de Morilles
Vol au Vent aux ris de veau à la crème de morilles, feuilletage maison
entrée a réchauffer
2
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30,00 € TTC
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Saumon LR fumé MAISON
Accompagné d'une crème Chantilly fromagère au citron
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12,00 € TTC
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Croustade d’escargots de Bourgogne au beurre persillé
Croustade de 9 gros escargots de Bourgogne au beurre persillé
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14,00 € TTC
par personne
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1/2 Langouste à la Cantilienne
1/2 langouste garnie à la Cantilienne
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30,00 € TTC
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Tourteaux décortiqués sur sa mayonnaise Maison
Le crabe dormeur ou dormeur ou poupard, poupart, plus connu des gastronomes sous le nom de TOURTEAU!!!
Décortiqué, posé sur une...
1
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40,00 € TTC
les 250 gr
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