BUFFETS - MENUS - PLATEAUX REPAS

- Terrine de poissons de mer présenté en subric, crème ciboule - Daurade viennoise herbes et Panko, jus basilic, légumes saison en...

- 3 dégustations a se partager de Dips maison : (Poivron, Ail, Betterave) servies avec ses croques légumes - Rouleau fraicheur ( vermicelle,...

-Cocktail 6 pièces par personne: navette tarama, navette foie gras de canard, choux rillettes de saumon, polaire pastrami, polaire de saumon...

-Apéritif 5 pièces : Foie gras au Jurançon, polaire au saumon fumé, Dip's ail - crevette bio, Navette crudités, Gravalax-pois...

Apéritif 4 pièces : Houmous Patates douces/ avruga, Polaire de Saumon fumé, Navette tarama maison, Gravlax -Terrine de foie gras de canard /...

-Cocktail 6 pièces par personne -Choucroute de la mer ( haddock, cabillaud, sole, moules, crevettes, choux, fleurons, beurre blanc) -Plateau de...

4 pièces apéritives: Verrine Houmous patates douces / avruga, Navette tarama, Polaire Saumon fumé, Gravlax -Croustade d'Ecrevisses à la...

-Apéritif  4 pièces du jour  -Noix de St Jacques , butternut cèpes, crème de champignons -Roulé de volaille fermière Sauce truffe,...

- Terrine de foie gras de canard sur ses lentilles noires "Béluga" à la vinaigrette de truffe  - Filet de canette au poivre vert, gratin...

- Assortiment des 8 spécialités AP Traiteur à partager: Tarama, Rillettes de saumon frais, Foie gras de canard au Jurançon , Dip tomates aux...

- 4 pièces cocktail froides du jour -1/2 Homard à la bisque de coco -Mignon de veau à la crème de morilles, grenailles, champignons,...

par personne (accompagné de citron, mayonnaise maison, beurre, serviettes) : -4 Huîtres Spéciales Marennes d'Oléron N°3  -1/2...