CARTE GENERALE 2026
Salades BAR
Traditionnelle salade piémontaise: pommes de terre, tomates, cornichons, jambon blanc francilien au torchon, oeuf dur, mayonnaise et...
1
le kg
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Choux Milan BIO et Carottes de Créance Bio rapés, sauce
mayonnaise-fromage blanc-moutarde et jus de citron
Nous recommandons entre 250 et...
1
le kg
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Radiatore fraîches (pâtes) aux écrevisses sauce cocktail, civette, tomates cerises.
Nous recommandons entre 250 et 300 gr de salade par...
1
le kg
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oui
Semoule moyen, tomates, concombre, oignons des Cévennes, poivrons, menthe, persil, citron
Nous recommandons entre 250 et 300 gr de salades par...
1
le kg
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Jambon blanc au torchon, Comté, Cornichons, Tomates, Echalote, cerfeuil .....
Nous recommandons entre 250 et 300 gr de salades par personne
1
le kg
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4,0 kg de salades réparties en 4 SALADES :
Radiatore,
Taboulé "l'original",
La Crétoise,
L'Italienne
Idéal POUR 15/20 Personnes
1
la boite de 4kg
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Tartare de tomates fraîches au basilic, tomates confites, sucrines,
8 burrata 100 gr pièce, parmesan reggiano, vinaigrette de pesto
idéal...
1
pour 16 personnes
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Lentilles "Béluga" noires cuite al'dente, vinaigrette à l'huile de truffe noire, échalion, persillade, vinaigre de Xérès
Idéal pour...
1
le kg
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oui
Dressée individuelle, ces crevettes Sauce Rougail seront ravir les palais les plus avertis!!!!!
La sauce Rougail est composée de crudités...
6
par personne
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oui
Tomates cerise, Billes de Mozzarella, Basilic, Parmesan Reggiano
Nous recommandons entre 250 et 300 gr de salade par personne
1
le kg
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Quinoa noir, Tomates, concombre, Poivrons, Oignons, pois gourmand.....
Nous recommandons entre 250 et 300 gr de salade par personne
1
le kg
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oui
Salades d'Ecrevisses à la Mangue, Tomates, vinaigrette fruit de la passion
Nous recommandons entre 250 et 300 gr de salades par personne
1
le kg
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oui
Salade d'Ecrevisses sauvages aux Pomelos, Oignons, Coriandre fraîche,
Cebette, sauce fromage blanc au vinaigre de framboise
pour un buffet...
le kg
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Assortiment de 4 Salades Maison:
Salade d'écrevisses au pomelos, coriandre et tomates sauce blanche,
Quinoa noir aux légumes de saison,...
la boite de 4kg
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