COCKTAILS & FORMULES
Pièces Cocktails
30 pièces Acras de morue par nos soins ,
TOUS NOS PRODUITS SONT GARANTIS "FAIT MAISON"
1
les 30 pièces
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TOUS NOS PRODUITS SONT GARANTIS "FAIT MAISON"
1
pièce
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24 Navettes assorties :
6 Jambon blanc au torchon et beurre de Cacahuète
6 Foie Gras de Canard Maison au Jurançon
6 Crudités
6 Tarama...
Les 24 navettes
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Huîtres Ancelin N°3, pochées et marinées avec une rougail de légumes et crevettes bio madagascar
1
le plateau
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Assortiment de 100 gr de Charcuteries et 100 gr de Fromages:
-Jambon blanc, Rosette , Chorizo , Saucisses, Serrano, terrine...
-Ronde de fromages...
10
par personne
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Tarama Maison à base d'oeuf de cabillaud grec
1
pot de 250 gr
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Dip Poivrons rouges et piment d'Espelette
Je vous le recommande en Apéritif accompagné de croûtons, gressins ou crudités OU
En Entrée...
1
pot de 250 gr
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"Navettes" briochées en boules:
-Tarama maison
-Jambon Rostello aux herbes
-Terrine de Foie gras de canard maison
- Le cuit-cru sauce truffée
le plateau
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Pain Polaire, 40 pièces
-Saumon fumé Maison
Tarama Maison
1
le pain
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Macarons salés au foie gras de canard
Coque macaron farcie avec du nectar de foie gras
Dressés dans des coffrets de 12 ou 24 pièces
Le coffret de 12 pièces
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Roulé dans une feuille de tortillas tomate, roti de porc italien aux herbes, béarnaise, concombre ,
monté sur pic
Roulé et garni par nos...
1
le plateau de 12 pces
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4 Baba ganoush / œuf de caille sauce blanche
4 Crèmes fromagères à la betterave
4 Bavaroises de Homard / écrevisse
1
coffret
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Noix de cajou délicatement salée et grillée au four et de la truffe noire tuber Melanosporum 1%, une saveur puissante et typée,
boite de 100...
1
la boite
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