CARTE GENERALE 2025
LES "COCOTTES" VIANDES
Aubergine alla Parmigiana
Aubergine Arlequin, sauce tomate, mozzarella, parmesan reggiano, basilic
dressée en barquette bois, réchauffe 180°, 20 mn env.
6
A partir de
81,00 € TTC
par personne
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Cuisse de lapin sauce Chasseur
Cuisse de lapin, sauce chasseur ( tomate, champignons, échalotes, lardon, jus de veau )
avec sa garniture ( tagliatelles fraîches, pommes...
6
A partir de
81,00 € TTC
par personne
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Polpette de bœuf Black Angus à l'Italienne
Polpette de boeuf Black Angus ( 4 pièces par personne ) au parmesan, sauce tomate maison,
olives servi sur des Casareccia fraîches
Possible en...
6
A partir de
93,00 € TTC
par personne
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Aiguillettes de Poulet à la Normande
Aiguillettes de Poulet , Oignons, Champignons, crème d'Isigny, Taglierini frais
1
A partir de
14,00 € TTC
par personne
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Mignon de veau et Ris de veau snackés, crème de morilles
Mignon de veau de Corrèze et Ris de veau snackés, crème de morilles,
Pommes Annabella, champignons de saison
6
A partir de
210,00 € TTC
par personne
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Filet de Veau Fermier de Corrèze
Filet de Veau de Corrèze, garniture du jour
crème de morilles
8
A partir de
280,00 € TTC
par personne
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Couscous Marocain "tajine volaille citron"
Un magnifique Couscous Volaille:
1 Tajine de volaille au citron/curcuma/Ras El Hanout,
1 Boulette de boeuf au cumin et menthe-coriandre,
1...
10
A partir de
200,00 € TTC
par personne
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