CARTE GENERALE 2026
LES "COCOTTES" VIANDES
Aubergine graffiti à la Grecque
Aubergine graffiti cuit au four à l'huile de Kalamata et ail, sauce tomate et Féta "Dodoni" à la menthe et persil
6
A partir de
81,00 € TTC
par personne
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Polpette de bœuf Black Angus à l'Italienne
Polpette de boeuf Black Angus ( 4 pièces par personne ) au parmesan, sauce tomate maison,
olives servi sur des Casareccia fraîches
Possible en...
6
A partir de
93,00 € TTC
par personne
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Confit de canard Maison
Confit de canard Maison, pommes grenailles au Guanciale
Prêt de la marmite ( caution à l'enlèvement)
6
A partir de
96,00 € TTC
par personne
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Blanquette de Veau à l'Ancienne, riz basmati
Quasi de Veau français cuisiné à l'ancienne, carottes, oignons, champignons, crème d'Isigny,
accompagné d'un riz Basmati cuit au...
6
A partir de
99,00 € TTC
par personne
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Mignon de veau et Ris de veau snackés, crème de morilles
Mignon de veau de Corrèze et Ris de veau snackés, crème de morilles,
Pommes Annabella, champignons de saison
6
A partir de
210,00 € TTC
par personne
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Tournedos de Bœuf Charolais Rossini
Tournedos de Filet de Boeuf Charolais, sauce Rossini, Foie gras poêlé,
garniture du moment
6
A partir de
36,00 € TTC
par personne
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Mignon de Veau Fermier de Corrèze
Filet de Veau de Corrèze, garniture du jour
crème de morilles
8
A partir de
280,00 € TTC
par personne
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Couscous Marocain "tajine volaille citron"
Un magnifique Couscous Volaille:
1 Tajine de volaille au citron/curcuma/Ras El Hanout,
1 Boulette de boeuf au cumin et menthe-coriandre,
1...
10
A partir de
200,00 € TTC
par personne
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