Collation Apéritive

Cocktail 6 pièces Prestige Art et Passion

roulé au saumon fumé et savarin

Visuels additionnels

Huitre pochée au champagne et caviar
Tourteaux frais sur cuillère
Burrata des Pouilles
Rolls au Foie gras maison
Bun's écrevisses sauce crémeuse


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Composition

-Apéritif / Entrée

- Burrata sur bruschetta,

-Tourteaux mousseline citron/herbes,

- Roulé de saumon fumé Maison et son savarin de crevettes-merlan,

- Rolls feuilleté au Foie gras de canard au Jurançon vendanges tarfives,

- Huitre poché fumet de gingembre / gelée et caviar,

- Bun's brioché aux écrevisses en sauce crémeuse, 

 

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