Carte 2023

Traditionnel Estouffade de Boeuf ( Paleron Charolais) à la bourguignonne et sa garniture  (Champignons, lardons, oignons, carottes, pommes de...

Aiguillettes de Poulet , Oignons, Champignons, crème d'Isigny, Riz Basmati  Prêt de la marmite ( caution à l'enlèvement)

Choux cuit au fumet, Lard frais, Saucisse de Montbéliard et Morteau, Saucisse knack, pomme de terre, saucisson a l'ail, Palette Environ (450...

Seiches, aiguillettes de Poulet fermier, Gambas, Moules, Légumes frais, grosse crevette,   riz Arbario ( env:400 gr par personne ) A partir...

Quasi de Veau français cuisiné à l'ancienne, carottes, oignons, champignons, crème d'Isigny, accompagné d'un riz Basmati cuit au...

Tajine de poulet fermier au citron accompagné de semoule

Gigot d'agneau cuit en tajine, un beau sucré-salé aux épices et figues moelleuses Semoule à part Prêt de la marmite ( caution à...

Choux blanc cuit au fumet de poisson et vin de Bourgogne, Haddock, Saumon, lotte, crevette, pomme de terre, sauce beurre Nantais aux...

Sauce crémée au Vadouvan, Petits légumes et Pommes Agatha Prêt de la marmite ( caution à l'enlèvement)

-Roulé de volaille fermière, sauce Rossini, Subric de Champignon de Paris, Pomme Darphin dressé en barquette bois individuelle Prêt sous...

- Suprême de poulet fermier à la crème de morilles, champignons de paris et sa garniture du jour Possibilité de prêt de marmite wok à...