CARTE GENERALE 2025
Entrées Froides
Box salade CRÉTOISE
Présenté en box:
Concombre, tomates, oignon, origan, persil, olives, Feta au lait de brebis ou de chèvre
Assaisonnement à part
1
A partir de
10,00 € TTC
par personne
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Tranche de Foie gras de canard mi-cuit au Jurançon
-Tranche de foie gras de canard mi-cuit au Jurançon moelleux ( t de 50 gr )
TOUS NOS PRODUITS SONT GARANTIS "FAIT MAISON"
10
A partir de
120,00 € TTC
pièce
En savoir +
Tranche de 60 gr Foie gras au de confit de canard et Pruneaux à l'Armagnac
Tranche de 60 gr de:
Terrine de Foie gras de canard au confit de canard et Pruneaux à l'Armagnac
fabrication MAISON
10
A partir de
140,00 € TTC
pièce
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Rillettes de saumon "Ecosse LR" au fromage blanc
Rillettes de Saumon "Ecosse LR", cuisiné basse température, civettes, fromages blanc, persil, citron.
Idéal pour un apéritif à tartiner, en...
1
A partir de
15,00 € TTC
les 250 gr
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Box Buffet de 4 Salades
4,0 kg de salades réparties
en 4 SALADES AUX CHOIX:
Italienne, Radiatore, Taboulé, Fregola Sarda, Grecque, Piémontaise,
lentilles noires...
1
A partir de
100,00 € TTC
la boite de 4kg
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BOX Salade BURRATA
Salade, Burrata des Pouilles 100 gr, tartare de tomates,
legumes confits, basilic, parmesan reggiano, jambon Serrano 12 mois
Vinaigrette au...
1
A partir de
12,50 € TTC
par personne
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Planche de Charcuterie Classique
Plateau idéal pour 10 personnes
Chiffonnade de : Jambon Serrano Consorcio 12 mois, Chorizo, saucisse sèche,
jambon blanc, terrine...
10
A partir de
60,00 € TTC
par personne
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Huîtres pochées sauce Rougail - 24 pièces
Huîtres Ancelin N°3, pochées et marinées avec une rougail de légumes et crevettes bio madagascar
1
A partir de
120,00 € TTC
le plateau
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Blinis de Saumon LR fumé MAISON
Accompagné d'une crème Chantilly fromagère au citron
1
A partir de
12,00 € TTC
par personne
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Box crevettes bio, sauce Yaourt avocat citron
Quinoa, avocat, tomates, crevettes bio Madagascar, sauce yaourt avocat citron
1
A partir de
14,00 € TTC
par personne
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