CARTE GENERALE 2026
Entrées Froides
Rillettes de saumon "Ecosse LR" au fromage blanc
Rillettes de Saumon "Ecosse LR", cuisiné basse température, civettes, fromages blanc, persil, citron.
Idéal pour un apéritif à tartiner, en...
1
A partir de
17,00 € TTC
les 250 gr
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Filet de Daurade Royale au fenouil et citron vert
oui
-Filet de Daurade Royale snackée, achard à cru de fenouil au citron vert / gingembre et piment,
-Tagliatelles de carottes de créance et de...
10
A partir de
180,00 € TTC
pour 10 personne
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Box Buffet de 4 Salades
4,0 kg de salades réparties en 4 SALADES :
Radiatore,
Taboulé "l'original",
La Crétoise,
L'Italienne
Idéal POUR 15/20 Personnes
1
A partir de
100,00 € TTC
la boite de 4kg
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Box salade CRÉTOISE
Présenté en box:
Concombre, tomates, oignon, origan, persil, olives, Feta au lait de brebis ou de chèvre
Assaisonnement à part
4
A partir de
50,00 € TTC
par personne
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BOX Salade BURRATA
Salade, Burrata des Pouilles 100 gr, tartare de tomates,
legumes confits, basilic, parmesan reggiano, jambon Serrano 12 mois
Vinaigrette au...
4
A partir de
50,00 € TTC
par personne
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Box crevettes bio, sauce Yaourt avocat citron
Quinoa, avocat, tomates, crevettes bio Madagascar, sauce yaourt avocat citron
4
A partir de
60,00 € TTC
par personne
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Queues d'ecrevisses pomelos coriandre
Queues d'ecrevisses sauvages au pomelos, coriandre fraîche, tomates confites
sauce fromage blanc....
Pot de 500 gr
1
A partir de
35,00 € TTC
le pot de 500 gr
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Saumon LR fumé MAISON
Accompagné d'une crème Chantilly fromagère au citron
1
A partir de
12,00 € TTC
par personne
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Tranche de Foie gras de canard mi-cuit au Jurançon
-Tranche de foie gras de canard mi-cuit au Jurançon moelleux ( t de 50 gr )
TOUS NOS PRODUITS SONT GARANTIS "FAIT MAISON"
4
A partir de
48,00 € TTC
pièce
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Crevettes fraîches décortiquées sauce Rougail
oui
Dressée individuelle, ces crevettes Sauce Rougail seront ravir les palais les plus avertis!!!!!
La sauce Rougail est composée de crudités...
6
A partir de
84,00 € TTC
par personne
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Tranche de 60 gr Foie gras au de confit de canard et Pruneaux à l'Armagnac
Tranche de 60 gr de:
Terrine de Foie gras de canard au confit de canard et Pruneaux à l'Armagnac
fabrication MAISON
4
A partir de
56,00 € TTC
pièce
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Coffret de assortiment Charcuterie du Sud
Plateau idéal pour 6/8 personnes
Chiffonnade de : Jambon Serrano Consorcio 12 mois, Chorizo, saucisse sèche,
jambon blanc Dolce...
A partir de
75,00 € TTC
la boite
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Les 24 Huîtres spéciales DS n°3
Les 4 Huîtres spéciales Daniel Sorlut n°3 ouvertes
A partir de
90,00 € TTC
les 24 pièces
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