Carte Générale 2024
Salades BAR
Salade Piémontaise au jambon au torchon
Traditionnelle salade piémontaise: pommes de terre, tomates, cornichons, jambon blanc francilien au torchon, oeuf dur, mayonnaise et...
1
A partir de
25,00 € TTC
le kg
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Salade Jardinière de Légumes frais BIO
Taillage en juliennes, cuisson légèrement croquante et
vinaigrette savamment dosée avec du jus de légumes à l'estragon.
1
A partir de
25,00 € TTC
le kg
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Salade Coleslaw de Carottes et Choux blanc BIO
Choux Milan BIO et Carottes de Créance Bio rapés, sauce
mayonnaise-fromage blanc-moutarde et jus de citron
Nous recommandons entre 250 et...
1
A partir de
20,00 € TTC
le kg
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Salade de Radiatore aux Ecrevisses
Radiatore fraîches (pâtes) aux écrevisses sauce cocktail, civette, tomates cerises.
Nous recommandons entre 250 et 300 gr de salade par...
1
A partir de
25,00 € TTC
le kg
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Salade de Taboulé à la menthe
Semoule moyen, tomates, concombre, oignons des Cévennes, poivrons, menthe, persil, citron
Nous recommandons entre 250 et 300 gr de salades par...
1
A partir de
25,00 € TTC
le kg
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Salade Grecque
Tomates, Concombres, Poivrons, Olives, Oignons, Féta, origan, ail, huile d'olive
Nous recommandons entre 250 et 300 gr de salades par...
1
A partir de
25,00 € TTC
le kg
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Salade Suisse
Jambon blanc au torchon, Comté, Cornichons, Tomates, Echalote, cerfeuil .....
Nous recommandons entre 250 et 300 gr de salades par personne
1
A partir de
25,00 € TTC
le kg
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Box Buffet de 4 Salades
4,0 kg de salades réparties
en 4 SALADES AUX CHOIX:
Italienne, Radiatore, Taboulé, Fregola Sarda, Grecque, Piémontaise,
lentilles noires...
1
A partir de
100,00 € TTC
la boite de 4kg
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BOX BUFFET 8 BURRATA
Tartare de tomates fraîches au basilic, tomates confites, sucrines,
8 burrata 100 gr pièce, parmesan reggiano, vinaigrette de pesto
idéal...
1
A partir de
100,00 € TTC
pour 16 personnes
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Salade de Lentilles Béluga à l'Huile de Truffe
Lentilles "Béluga" noires cuite al'dente, vinaigrette à l'huile de truffe noire, échalion, persillade, vinaigre de Xérès
Idéal pour...
1
A partir de
26,00 € TTC
le kg
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Crevettes fraîches décortiquées sauce Rougail
Dressée individuelle, ces crevettes Sauce Rougail seront ravir les palais les plus avertis!!!!!
La sauce Rougail est composée de crudités...
6
A partir de
84,00 € TTC
par personne
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Salade d'Ecrevisses aux pamplemousses roses
Salade d'Ecrevisses aux Pomelos, Oignons, Coriandre fraîche,
Cebette, sauce fromage blanc au vinaigre de framboise
pour un buffet nous...
au kg
A partir de
58,00 € TTC
par personne
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Salade de Tomates cerise Mozzarella Basilic parmesan
Tomates cerise, Billes de Mozzarella, Basilic, Parmesan Reggiano
Nous recommandons entre 250 et 300 gr de salade par personne
1
A partir de
24,00 € TTC
le kg
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Taboulé "El Verde"
Taboulé avec des légumes frais : Semoule fine, concombre, oignons des Cévennes, poivrons, menthe, persil, cebette, verveine citronnelle,citron...
1
A partir de
24,00 € TTC
le kg
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Salade Végétarienne de Quinoa Noir
Quinoa noir, Tomates, concombre, Poivrons, Oignons, pois gourmand.....
Nous recommandons entre 250 et 300 gr de salade par personne
1
A partir de
24,00 € TTC
le kg
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