CARTE GENERALE 2026
LES MARMITES 6 /10 personnes
Suprême de poulet fermier au citron
Suprême de poulet fermier au citron
10
A partir de
175,00 € TTC
par personne
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CASSOULET MAISON
Mogette, Saucisse au couteau, confit de Canard Maison, saucisson a l'ail,
Sauté d'échine de porc à la tomate, chapelure
en marmite (...
10
A partir de
180,00 € TTC
par personne
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Osso Bucco de Veau aux câpres et olives
Jarret arrière du Veau, mitonné dans une sauce tomate aux câpres et aux olives.
servi sur des pâtes fraîches
A partir de
20,00 € TTC
par personne
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Daube de joues de Bœuf Bourguignonne
Daube de Boeuf à la bourguignonne et sa garniture
(Champignons, oignons, carottes)
Prêt de la marmite ( caution à l'enlèvement)
10
A partir de
210,00 € TTC
par personne
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Souris d'Agneau braisée, Jus au Thym
Souris d'agneau braisée au four avec thym et Ail, Servie avec un gratin dauphinois
Prêt de la marmite ( caution à l'enlèvement)
10
A partir de
220,00 € TTC
par personne
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Tajine de gigot d'agneau aux figues moelleuses
Gigot d'agneau cuit en tajine, un beau sucré-salé aux épices et figues moelleuses
Semoule à part
Prêt de la marmite ( caution à...
10
A partir de
220,00 € TTC
par personne
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Osso de Lotte au Vadouvan
Sauce crémée au Vadouvan, Petits légumes et Pommes Agatha
Prêt de la marmite ( caution à l'enlèvement)
10
A partir de
250,00 € TTC
par personne
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Suprême de Poulet fermier à la crème de Morilles
- Suprême de poulet fermier à la crème de morilles,
champignons de paris et sa garniture du jour
Possibilité de prêt de marmite wok à...
6
A partir de
105,00 € TTC
par personne
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Suprême de Pintade fermière de Challans au cidre
Suprême de pintade fermière de Challans, crème au cidre, accompagné de ces deux pommes
en marmite ( caution 100 € en espèces ) à partir de...
6
A partir de
105,00 € TTC
par personne
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Suprême de poulet fermier au poivre vert
Suprême de poulet fermier au poivre vert sur ses tagliatelles fraîches
6
A partir de
105,00 € TTC
par personne
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Polpette de bœuf Black Angus à l'Italienne
Polpette de boeuf Black Angus ( 4 pièces par personne ) au parmesan, sauce tomate maison,
olives servi sur des Casareccia fraîches
Possible en...
6
A partir de
93,00 € TTC
par personne
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Confit de canard Maison
Confit de canard Maison, pommes grenailles au Guanciale
Prêt de la marmite ( caution à l'enlèvement)
6
A partir de
96,00 € TTC
par personne
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Calamarata aux crevettes
Pâtes Calamarata aux crevettes croquantes et olives Kalamata, sauce fumet de crevettes à la crème d'Isigny
6
A partir de
96,00 € TTC
par personne
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Médaillons de lotte rôtis forestière
Médaillons de lotte rôtis, Chataignes, Céléri, Guanciale, Champignons et crème de cèpes et céleri
6
A partir de
144,00 € TTC
par personne
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Saumon snacké, St jacques sauce persil aux câpres
Saumon Label rouge d'Ecosse snacké, Noix de St Jacques Normande
à la crème de persil et câpres, Romanesco et Annabelle
Servi individuel...
6
A partir de
150,00 € TTC
par personne
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