Buffets Froid et Chaud

Composition

• Dressé en BOX XXL:-Lentilles Béluga noire à la vinaigrette de truffe 
• Salade de radiatore aux écrevisses, L'Italienne, Véritable piémontaise au jambon au torchon
•  -Serrano 18 mois 
• -Gravalax gin et aneth
• -Saumon fumé Maison ( 80 gr/pers )
• -Assortiment de Viandes rôties 150 gr par personnes ( Poulet fermier Cajun, boeuf charolais BBQ, rôti porc Italien)
• -Plateau de 5 fromages affinés AOP
• -3 Eclairs géants ( chocolat intense - croustillant rocher ) pour 20 pax