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Menu Terre

terrine de foie gras

Visuels additionnels

Macarons au foie gras de canard
ROSSINI
foie gras sur taost 40 gr


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Composition

Apéritif 4 pièces : Houmous Patates douces/ avruga, Polaire de Saumon fumé, Navette tarama maison, Gravlax

-Terrine de foie gras de canard / son macaron, chiffonnade de Pata Negra

-Tournedos de Filet de Boeuf Rossini, réduction Madère et truffe, Pomme Darphin

-3 Fromages OU St Honoré Chocolat / praliné noisettes du Piémont

 

 

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1 semaine
10/02/2024
10/02/2024
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