COCKTAILS

Cocktails Formules

Cocktail prestige

COCKTAIL DÉJEUNATOIRE / DÎNATOIRE N°1 - 18 PIÈCES

Tartare de saumon concombre et gingembre , Cookies chorizo/dip poivron, Eclair aux saumons Label Rouge,  Navettes Tarama / noir encre de seiche,...
10
A partir de
300,00 € TTC
par personne

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COCKTAIL DÉJEUNATOIRE / DÎNATOIRE N°2 - 18 PIÈCES

Tartare de saumon gingembre - concombre, Choux-choux aux rillettes de saumon, Rose de Gravalax Gin aneth Assortiment de 2 Navettes de couleur...
10
A partir de
350,00 € TTC
par personne

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COCKTAIL DEJEUNATOIRE / DÎNATOIRE N°3 - 18 PIÈCES

Tartare de saumon concombre - gingembre, Choux-choux aux rillettes de saumons,  Navette Tarama / noir encre de seiche, Navette Roquefort -...
10
A partir de
400,00 € TTC
par personne

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COCKTAIL 20 PIECES PRESTIGE

Mini Sphère de Homard à la truffe , Huîtres spéciales N°3 , Ceviché de cabillaud /piment/coriandre/cébette,  Maki de saumon fumé, Polaire...
10
A partir de
600,00 € TTC
par personne

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Plateau de 7 fromages affinés

Plateau de 7 fromages affinés ( env 1,8 kg ) : exemple de composition du jour base 80 /90 gr par personne: Camenbert BIO, Camenbert di Buffala,...
A partir de
64,00 € TTC
pour 20 personnes

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Cocktail 6 pièces

Polaire Saumon Fumé Maison, Choux -choux aux rillettes de saumon LR Navette noire Tarama Maison, Navette roquefort aux brisures de Pistache de...
10
A partir de
108,00 € TTC
par personne

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Cocktail 8 pièces

Polaire Saumon Fumé Maison, Choux -choux aux rillettes de saumon Navette noire Tarama Maison, Navette mousseline de roquefort et brisures de...
10
A partir de
144,00 € TTC
par personne

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Cocktail 10 pièces

Rose de Gravalax aneth et gin, Choux - choux aux rillettes de saumon Navette noire Tarama Maison, Navette mousseline de roquefort et...
10
A partir de
180,00 € TTC
par personne

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Cocktail 10 pièces: 6 salés 4 sucrés

-Pic de Tomate mozzarella au basilic , Navette tarama, Wraps au rôti de porc Toast fermé de pain polaire au saumon fumé maison, Croustillant...
10
A partir de
180,00 € TTC
par personne

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